Catering

Catering

Folgende kulinarische Köstlichkeiten haben wir für Sie im Angebot:


Brunch

Brunch
Brunch an Bord
Feinste Wurst- und Käseplatte mit besten und ausgesuchten Zutaten, garniert und schön präsentiert, Konfitüren und Honig, inkl. Brotkorb mit frischen Gipfeli, Zopf, Vollkornbrot und Vorzugs Butter, 1 hartgekochtes Ei, 1 Glas Granini Orangenjus inkl. 1 Kaffee mit Rahm und Zucker,
à Fr. 25.- pro Person

Apero

Apéro
Apéro Varianten an Bord
  • Weisswein Vorteil Paket:
    Wysse Benkemer ausgezeichneter Weisswein aus Biel-Benken/BL bis zu 3 dl pro Person inbegriffen, Mehrkonsum à Fr. 29.- pro 0,75 Lt. Flasche 1 Liter Granini Orangenjus, 1,5 Lt. Mineralwasser pro Rhytaxi Salziges (Party-Mix) alles komplett für nur Fr. 15.- pro Person
  • Prosecco Vorteil Paket:
    Original italienischer Prosecco bis zu 2 Flutes pro Person inbegriffen, Mehrkonsum Fr. 42.- pro Flasche 1 Liter Granini Orangenjus, 1,5 Lt. Mineralwasser pro Rhytaxi Salziges (Party-Mix) alles komplett für nur Fr. 22.- pro Person
  • Champagner Vorteil Paket:
    Champagner Moët&Chandon bis zu 2 Flutes pro Person inbegriffen, Mehrkonsum Fr. 85.- pro Flasche 1 Liter Granini Orangenjus, 1,5 Lt. Mineralwasser pro Rhytaxi Salziges (Party-Mix) alles komplett für nur Fr. 33.- pro Person

AmuseS BoucheS

Amuse Bouche
Unsere Amuses Bouches werden immer frisch von unserem Catering produziert! Alle Amuses Bouches Zutaten Herkunft Schweiz!
(Amuses Bouches ca. 1/4 der Grösse von einem Toastbrot, wir empfehlen 6 Stk. pro Person für einen Apéro: )

Sie haben folgende Auswahl:
  • Thonmousse, Spargel, Eier, Salami: Stk. à Fr. 3.50
  • Tartar und Lachs: Stk. à Fr. 4.50
  • Gänseleber (von ungestopften Gänsen): Stk. à Fr. 5.50

Vorspeisen

Vorspeisen
Feine Vorspeisen
Sie haben folgende Auswahl:
  • Grüner Saison Salat mit französischem oder italienischem Dressing à Fr. 8.50
  • Nüsslisalat mit Croûtons und Ei mit französischem oder italienischem Dressing à Fr. 11.50
  • Crevetten Cocktail an hausgemachter mit Cognac verfeinerter Cocktail Sauce auf einem kleinen Salatbett inkl. Zitronenschnitz im Glas serviert à Fr. 14.50

Wurst-/Käseplatten

Wurstplatte

Käseplatte
Feinste Wurst- und Käseplatten mit besten und qualitativ ausgesuchten Zutaten, garniert und schön präsentiert, inkl. Brotkorb mit frischen Brötchen und Butter
  • Als Apéro berechnet: Fr. 25.- pro Person
  • Als vollwertige Mahlzeit berechnet: Fr. 30.- pro Person

Fondue

Fondue
Ausgezeichnetes Käse Fondue mit 6! verschiedenen Käsesorten
(Gem. Fa. Syngenta das beste Käse-Fondue in Basel! Gemäss Kontrollstelle Gastgewerbe vom Bund eines der besten Fondue ever!)
Sie haben folgende Auswahl:
  • Fondue normal oder rezent, 200 gr. Fr. 25.- pro Person
  • Fondue normal oder rezent, 250 gr. Fr. 29.- pro Person
  • Fondue normal oder rezent, 300 gr. Fr. 33.- pro Person
Jeweils inkl. Cacquelon, Brennpaste und spezielles, feines Fondue Brot, frisch vom Bäcker!

Fondue Chinoise

Fondue Chinoise
Sie haben folgende Auswahl:
  • Feines Fondue Chinoise gemischt 200 gr. Fr. 33.- pro Person
  • Feines Fondue Chinoise gemischt 250 gr. Fr. 39.- pro Person
beide Varianten inkl. Saucen, Mixed Pickels, sehr fein zubereitetem Reis, Cacquelon, Bouillon und Brennpaste

Raclette

Raclette
Feinstes Raclette mit 4 verschiedenen Käsesorten, Natur, Geräucht, Knoblauch und Pfeffer oder nach Ihrem Wunsch gemischt inkl. Raclette Härdöpfeli, (Raclette Kartoffeln) jedem sein eigenes Öfeli, Silberzwiebeln und Cornichons 
Sie haben folgende Auswahl:
  • Raclette 200 gr. Fr. 28.- pro Person
  • Raclette 250 gr. Fr. 31.- pro Person
  • Raclette 300 gr. Fr. 34.- pro Person
Gourmet Raclette!
Schaf (mild), Ziege, Morchel
  • Raclette 200 gr. Fr. 32.- pro Person
  • Raclette 250 gr. Fr. 35.- pro Person
  • Raclette 300 gr. Fr. 39.- pro Person
  • Feinster Trüffel Raclette Käse pro 100gr. Fr. 25.-

Anschrift

Rhytaxi Basel GmbH
Westquaistr. 39
Postfach
CH-4019 Basel
logo kallysoft
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